香菇拌桂竹筍

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Tags: 冬季, 減重
香菇拌桂竹筍-封面

香菇拌桂竹筍

準備時間 15 mins
烹飪時間 1 hr
總烹調時間 1 hr 15 mins
Course 拌菜
料理類型 Chinese
份量 2
卡路里 36 kcal

設備

  • 基本刀具
  • 砧板
  • 鋼盆

材料
  

主材料

  • 60 公克 香菇
  • 60 公克 桂竹筍

副材料

  • 6 公克
  • 1 公克 辣椒

調味料

  • 5 公克 橄欖油
  • 1 公克

Instructions
 

  • 香菇洗淨對切、桂竹筍洗淨切段、蔥切段、辣椒切片,備用,進行菜前處理,請先將香菇放入滾水中燙約1分鐘撈出放入冰塊水中降溫後撈起,將桂竹筍進行川燙約1分鐘後撈起撈出放入冰塊水中降溫後撈起。備用。
    香菇拌桂竹筍-作法1
  • 熱鍋後倒油燒熱轉中火,放入蔥白炒香,加入桂竹筍和香菇、鹽巴辦炒均勻,加入蔥青拌炒後關火,裝盤完成。
    香菇拌桂竹筍-作法2

營養標示

Nutrition Facts
香菇拌桂竹筍
每份的量
Calories
36
每日價值百分比*
脂肪
 
3
g
5
%
Saturated Fat
 
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
 
1
g
Monounsaturated Fat
 
2
g
Sodium
 
198
mg
9
%
Potassium
 
129
mg
4
%
Carbohydrates
 
2
g
1
%
Fiber
 
1
g
4
%
Sugar
 
1
g
1
%
Protein
 
2
g
4
%
維生素A
 
39
IU
1
%
維生素C
 
2
mg
2
%
Calcium
 
6
mg
1
%
Iron
 
1
mg
6
%
*每日百分比值是根據2000卡路里的飲食得出的。
Keyword 桂竹筍, 香菇
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