枸杞泡菜野生雲耳
設備
- 鋼盆
- 砧板
- 基本刀具
- 鍋鏟
- 鍋具
材料
主材料
- 30 公克 泡菜
- 100 公克 黑木耳
副材料
- 6 公克 蔥
- 2 公克 枸杞
調味料
- 4 公克 橄欖油
- 2 公克 鹽巴
- 1 公克 米酒
Instructions
- 黑木耳洗淨後對切塊備用，將泡菜或是韓式泡菜備妥、調味料準備好備用。
- 熱鍋倒入油，放入蔥白，將黑木耳放入鍋內拌炒，加入泡菜，繼續拌炒出香氣，加入米酒，鹽巴煮至辦炒均勻。
- 轉小火燉煮約10分鐘收乾湯汁，即可起鍋盛盤。
Notes
- 泡菜可使用市售的泡菜，還是台式或韓式泡菜皆可。
- 黑木耳可以買一般市售已經發泡好的，若買小朵的原耳可以不用再切。
營養標示
Nutrition Facts
枸杞泡菜野生雲耳
每份的量
Calories
19
每日價值百分比*
脂肪
2
g
3
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
1
g
Sodium
388
mg
17
%
Potassium
9
mg
0
%
Carbohydrates
1
g
0
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
1
g
1
%
Protein
1
g
2
%
維生素A
30
IU
1
%
維生素C
1
mg
1
%
Calcium
2
mg
0
%
Iron
1
mg
6
%
*每日百分比值是根據2000卡路里的飲食得出的。
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