5 月 18, 2022 | 健康主題食譜, 主菜

豆腐鮮蚵

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豆腐鮮蚵

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準備時間 6 minutes
烹飪時間 16 minutes
總烹調時間 22 minutes
Course 蛋白質
料理類型 Chinese
份量 1 份
卡路里 238 kcal

設備

  • 1 砧板
  • 1 基本刀具
  • 1 鋼盆
  • 1 鍋具
  • 1 鍋鏟

材料
  

  • 60 公克 鮮蚵

主食材

    副食材

      調味料

      • 150 公克 嫩豆腐
      • 1 公克 醬油
      • 30 公克 水
      • 5 公克 蔥花
      • 10 公克 蒜頭
      • 10 公克 油
      • 10 公克 豆豉

      Instructions
       

      • 將嫩豆腐和鮮蚵先過熱水川燙
      • 將油、蒜頭和豆豉放入平底鍋內，中火爆香
      • 加入水、醬油和豆腐鮮蚵，蓋上鍋蓋，小火燜煮至豆腐上色
      • 撒上蔥花，即可盛盤

      營養標示

      Nutrition Facts
      豆腐鮮蚵
      每份的量
      Calories
      238
      每日價值百分比*
      脂肪
       
      16
      g
      25
      %
      Saturated Fat
       
      2
      g
      13
      %
      反式脂肪
       
      1
      g
      Polyunsaturated Fat
       
      6
      g
      Monounsaturated Fat
       
      8
      g
      Cholesterol
       
      24
      mg
      8
      %
      Sodium
       
      119
      mg
      5
      %
      Potassium
       
      461
      mg
      13
      %
      Carbohydrates
       
      11
      g
      4
      %
      Fiber
       
      1
      g
      4
      %
      Sugar
       
      3
      g
      3
      %
      Protein
       
      13
      g
      26
      %
      維生素A
       
      77
      IU
      2
      %
      維生素C
       
      4
      mg
      5
      %
      Calcium
       
      116
      mg
      12
      %
      Iron
       
      5
      mg
      28
      %
      *每日百分比值是根據2000卡路里的飲食得出的。
      Keyword 豆腐, 鮮蚵
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