5 月 10, 2022 | 健康主題食譜, 主菜

薑黃椰奶雞

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薑黃椰奶雞

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準備時間 8 minutes
烹飪時間 22 minutes
總烹調時間 30 minutes
Course 蛋白質
料理類型 thai food
份量 1 份
卡路里 589 kcal

設備

  • 1 砧板
  • 1 基本刀具
  • 1 鍋具
  • 1 鋼盆
  • 1 鍋鏟

材料
  

主食材

  • 90 公克 雞腿肉

副食材

  • 30 公克 洋蔥
  • 50 公克 番茄

調味料

  • 5 公克 香菜葉
  • 0.25 公克 黑胡椒
  • 30 公克 椰奶
  • 30 公克 油
  • 15 公克 薑黃粉
  • 50 公克 雞高湯

Instructions
 

  • 雞腿肉去骨，以薑黃粉和15克油抓醃
  • 鍋內加入15克油，放入醃好的雞腿肉，將表面煎至金黃色
  • 加入洋蔥和番茄拌炒
  • 加入雞高湯，蓋上鍋蓋，小火燜煮20分鐘
  • 加入椰奶, 黑胡椒粉和香菜葉，略為拌炒後即可盛盤

營養標示

Nutrition Facts
薑黃椰奶雞
每份的量
Calories
589
每日價值百分比*
脂肪
 
54
g
83
%
Saturated Fat
 
14
g
88
%
反式脂肪
 
1
g
Polyunsaturated Fat
 
12
g
Monounsaturated Fat
 
26
g
Cholesterol
 
90
mg
30
%
Sodium
 
151
mg
7
%
Potassium
 
495
mg
14
%
Carbohydrates
 
9
g
3
%
Fiber
 
2
g
8
%
Sugar
 
4
g
4
%
Protein
 
18
g
36
%
維生素A
 
828
IU
17
%
維生素C
 
11
mg
13
%
Calcium
 
30
mg
3
%
Iron
 
2
mg
11
%
*每日百分比值是根據2000卡路里的飲食得出的。
Keyword 椰奶, 洋蔥, 番茄, 薑黃粉, 雞肉
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