藜麥五穀飯
設備
- 電鍋
材料
主材料
- 10 g 紅藜麥
- 20 g 五穀米
- 100 g 白米
副材料
- 190 g 水
調味料
- 3 g 橄欖油
Instructions
- 五穀米泡水6小時以上備用；紅藜麥、白米洗淨即可備用。
- 將白米、五穀米、紅藜麥拌勻放入電鍋內鍋中，加入水，按下煮飯。
- 待電鍋跳起，悶15至20分鐘再打開電鍋，加入橄欖油翻拌即可盛盤。
Notes
1. 五穀米若喜歡較硬口感，當天煮飯前泡一小時即可。喜歡較軟感，則泡水隔夜6小時以上。
2. 水量增至全榖雜糧類材料的1.4至1.5倍，可煮出較軟口感的飯。
3. 煮完飯一定要悶15至20分鐘再打開翻拌，使米飯口感更佳。
2. 水量增至全榖雜糧類材料的1.4至1.5倍，可煮出較軟口感的飯。
3. 煮完飯一定要悶15至20分鐘再打開翻拌，使米飯口感更佳。
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