綠豆薏仁湯

by | 7 月 5, 2024 | 湯品 | 0 comments

綠豆薏仁湯

綠豆薏仁湯

準備時間 5 minutes
烹飪時間 2 hours
總烹調時間 2 hours 5 minutes
Course 點心
料理類型 Chinese
份量 4

設備

  • 1 鍋具
  • 1 電鍋
  • 1 鋼盆

材料
  

  • 250 公克 綠豆
  • 200 公克 薏仁
  • 30 公克 三溫糖
  • 1000 毫升

Instructions
 

  • 將洗淨的薏仁倒入電鍋,內鍋加水至七分滿,外鍋加2杯水,待電鍋跳起悶約15分鐘備用
  • 綠豆洗乾淨後,取出薏仁放入鍋中,加入1000ml的水小火慢燉。
  • 待綠豆皮破開後,約在煮10~15分鐘關火,加入三溫糖做調味

Notes

  1. 慢燉期間要持續攪拌及加水,以防沾鍋
  2. 喜歡甜一點的人,可以加入冰糖或是桂圓份量再多一點點喔
Keyword 綠豆芽, 薏仁
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