蔥爆辣炒牛肉

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蔥爆辣炒牛肉-封面

蔥爆辣炒牛肉

準備時間 10 mins
烹飪時間 10 mins
總烹調時間 20 mins
Course 蛋白質
料理類型 Chinese
份量 2

設備

  • 基本刀具
  • 砧板
  • 鍋具
  • 鍋鏟

材料
  

主材料

  • 120 公克 牛里肌

副材料

  • 16 公克
  • 1 公克 辣椒
  • 2 公克 蒜頭

調味料

  • 2 公克 橄欖油
  • 4 公克 蠔油
  • 1 公克 米酒

Instructions
 

  • 牛里肌洗淨切片,洗凈切薄片,備用;蔥洗淨切段、辣椒洗淨切片、蒜頭切末備用。
    蔥爆辣炒牛肉-作法1
  • 熱鍋加油燒熱後轉小火,加入蒜頭、蔥白、辣椒爆香、,後加肉片,炒至肉片白,加入蠔油、米酒,翻炒上色,起鍋前加入蔥青,關火裝盤完成
    蔥爆辣炒牛肉-作法2
Keyword 牛肉
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