炙烤日本干貝

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Tags: 干貝, 炙燒
炙燒日本干貝-食譜-肯尚-健康生活學院

炙烤日本干貝

來自日本的干貝不僅鮮甜美味,也含有豐富的營養,簡單煎就很好吃喔!
準備時間 5 mins
烹飪時間 10 mins
總烹調時間 15 mins
Course Main Course
料理類型 Japanese
份量 2
卡路里 79 kcal

設備

  • 砧板
  • 鋼盆
  • 鍋子
  • 鍋鏟

材料
  

  • 100 公克 日本冷凍干貝

調味料

  • 10 公克 橄欖油
  • 4 公克

Instructions
 

  • 將干貝洗淨,水分吸乾,備用。
    炙燒日本干貝-食譜-作法1
  • 在下鍋前才能灑上一點海鹽,以免干貝將鹽分都吸入,導致口味過鹹。
    炙燒日本干貝-食譜-作法2
  • 使用中小火,煎至表面上色即可。
    炙燒日本干貝-食譜-作法3

Notes

  1. 一人份為兩個干貝。
  2. 本食譜選用日本生食級干貝,因此不用烹調至熟透。
  3. 確保下鍋煎前干貝水分盡量吸乾。
  4. 下鍋前才能灑上鹽巴,以免干貝將鹽分都吸入,導致口味過鹹。
  5. 杜蘭小麥粉可增加酥脆感,為義大利進口。

營養標示

Nutrition Facts
炙烤日本干貝
每份的量
Calories
79
每日價值百分比*
Fat
 
5
g
8
%
Saturated Fat
 
1
g
6
%
反式脂肪
 
1
g
Polyunsaturated Fat
 
1
g
Monounsaturated Fat
 
4
g
Cholesterol
 
12
mg
4
%
Sodium
 
971
mg
42
%
Potassium
 
103
mg
3
%
Carbohydrates
 
2
g
1
%
Protein
 
6
g
12
%
維生素A
 
2
IU
0
%
Calcium
 
4
mg
0
%
Iron
 
1
mg
6
%
*每日百分比值是根據2000卡路里的飲食得出的。
Keyword 干貝, 春季
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