水果沙拉佐橙香蜂蜜醬
設備
- 1 砧板
- 1 基本刀具
- 1 鋼盆
材料
食材
- 300 公克 奶油萵苣
- 50 公克 胡蘿蔔
- 50 公克 紫洋蔥
- 2 顆 奇異果
- 0,5 顆 芭樂
- 0,5 顆 柳橙
醬汁
- 0.5 顆 柳橙
- 15 公克 蜂蜜
- 45 公克 橄欖油
- 2 公克 黑胡椒
- 2 公克 海鹽
Instructions
- 奶油萵苣一葉一葉剝下洗淨後瀝乾，胡蘿蔔與紫洋蔥洗淨後切絲。奇異果和柳橙去皮後切丁，芭樂去籽後切丁。
- 醬汁製作：半顆柳橙榨汁備用，可以用叉子叉在柳橙中間輔助能更輕鬆擠出果汁。取一個碗先將蜂蜜放入再慢慢倒入橄欖油充分攪拌混勻，利用蜂蜜將橄欖油乳化，攪拌完成後會呈現濁濁的狀態。接著將柳橙汁一點一點少許加入混勻。最後撒上黑胡椒與海鹽，建議一邊試吃一邊加，調整到自己喜歡的口味
- 取一個沙拉碗，將奶油萵苣鋪在最下面，放上胡蘿蔔與紫洋蔥絲，在放上水果丁，最後淋上做好的醬汁就完成囉
Notes
- 醬汁口味可以依照自己的喜好做調整喔
營養標示
Nutrition Facts
水果沙拉佐橙香蜂蜜醬
每份的量
Calories
133
每日價值百分比*
脂肪
11
g
17
%
Saturated Fat
2
g
13
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
8
g
Sodium
211
mg
9
%
Potassium
175
mg
5
%
Carbohydrates
8
g
3
%
Fiber
2
g
8
%
Sugar
6
g
7
%
Protein
1
g
2
%
維生素A
2470
IU
49
%
維生素C
5
mg
6
%
Calcium
23
mg
2
%
Iron
1
mg
6
%
*每日百分比值是根據2000卡路里的飲食得出的。
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