作法
- 將玉米粥、樹子蒸鱈魚、清炒高麗菜依序做好
- 先將樹子去籽、鱈魚去刺
- 再將玉米粥、樹子蒸鱈魚、清炒高麗菜一起放置調理機攪打，細碎程度依個人需求做調整。
菜品食譜
玉米粥
設備
- 1 鍋具
- 1 基本刀具
- 1 砧板
材料
主食材
- 100 公克 白米
- 50 公克 玉米
調味料
- 200 公克 鱸魚高湯
Instructions
- 白米與鱸魚高湯放入鍋中煮滾，轉中小火慢煮20分鐘
- 最後加入玉米，煮滾後即可
營養標示
Nutrition Facts
玉米粥
每份的量
Calories
445
每日價值百分比*
脂肪
3
g
5
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
1
g
Sodium
642
mg
28
%
Potassium
396
mg
11
%
Carbohydrates
91
g
30
%
Fiber
3
g
13
%
Sugar
3
g
3
%
Protein
13
g
26
%
維生素A
140
IU
3
%
維生素C
3
mg
4
%
Calcium
90
mg
9
%
Iron
1
mg
6
%
*每日百分比值是根據2000卡路里的飲食得出的。
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清炒高麗菜
設備
- 1 砧板
- 1 基本刀具
- 1 鍋鏟
- 1 鍋具
材料
主食材
- 100 公克 高麗菜
副食材
- 30 公克 紅蘿蔔
調味料
- 10 公克 蔥
- 10 公克 蒜頭
- 10 公克 油
Instructions
- 將油、蒜頭和紅蘿蔔放入平底鍋內，中火拌炒至蒜頭略微呈現金黃色
- 加入高麗菜，稍微拌炒
- 加入15c.c水，蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘
- 加入蔥，拌炒至高麗菜熟透即可盛盤
營養標示
Nutrition Facts
清炒高麗菜
每份的量
Calories
144
每日價值百分比*
脂肪
10
g
15
%
Saturated Fat
1
g
6
%
反式脂肪
1
g
Polyunsaturated Fat
3
g
Monounsaturated Fat
6
g
Sodium
42
mg
2
%
Potassium
334
mg
10
%
Carbohydrates
13
g
4
%
Fiber
4
g
17
%
Sugar
5
g
6
%
Protein
2
g
4
%
維生素A
5210
IU
104
%
維生素C
43
mg
52
%
Calcium
75
mg
8
%
Iron
1
mg
6
%
*每日百分比值是根據2000卡路里的飲食得出的。
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樹子蒸鱈魚
設備
- 1 砧板
- 1 基本刀具
- 1 電鍋
材料
主食材
- 90 公克 鱈魚
副食材
- 0.5 公克 枸杞
- 10 公克 白蘿蔔
調味料
- 10 公克 樹子
- 5 公克 薑
- 0.5 公克 米酒
- 0.25 公克 鹽
Instructions
- 鱈魚先用鹽和米酒稍微醃過
- 平底鍋內鋪上白蘿蔔，於白蘿蔔上放上鱈魚，鋪上樹子，薑絲和枸杞
- 加入200c.c水，蓋上鍋蓋，小火蒸煮15分鐘，完成即可盛盤
營養標示
Nutrition Facts
樹子蒸鱈魚
每份的量
Calories
136
每日價值百分比*
脂肪
6
g
9
%
Saturated Fat
1
g
6
%
反式脂肪
1
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
3
g
Cholesterol
59
mg
20
%
Sodium
173
mg
8
%
Potassium
420
mg
12
%
Carbohydrates
1
g
0
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
1
g
1
%
Protein
18
g
36
%
維生素A
108
IU
2
%
維生素C
2
mg
2
%
Calcium
8
mg
1
%
Iron
1
mg
6
%
*每日百分比值是根據2000卡路里的飲食得出的。
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| 營養成份 每一份量 | 586公克 | |
| 本包裝含 | 1份 | |
| 每份 | ||
| 熱量 | 477.4 | 大卡 |
| 蛋白質 | 23.5 | 公克 |
| 脂肪 | 13.6 | 公克 |
| 飽和脂肪 | 2.5 | 公克 |
| 反式脂肪 | 0.0 | 公克 |
| 碳水化合物 | 68.1 | 公克 |
| 糖 | 5.2 | 公克 |
| 鈉 | 441.4 | 毫克 |
| 膳食纖維 | 5.3 | 公克 |
