7 月 7, 2021 | BV養生, 夏季

奶油虱目魚

奶油虱目魚-食譜-封面
奶油虱目魚-食譜-封面

奶油虱目魚

奶油虱目魚
準備時間 10 mins
烹飪時間 30 mins
總烹調時間 40 mins
Course 蛋白質
料理類型 Chinese
份量 2

設備

  • 刀具
  • 砧板
  • 烤箱

材料
  

主材料

  • 100 公克 虱目魚片

調味料

  • 4 公克 奶油
  • 1 公克 鹽巴

Instructions
 

  • 鱸魚洗淨擦乾切片。
    奶油虱目魚-食譜-作法1
  • 烤箱預熱10分鐘。,將虱目魚放上烤盤,灑上鹽巴,皮面在上烤5分鐘.
    奶油虱目魚-食譜-作法2
  • 烤5分鐘後至表面焦脆即可出爐。
    奶油虱目魚-食譜-作法3

Notes

1. 本食譜選用魚肉部位為去骨虱目魚菲力,厚度約0.2至0.3公分。
2. 烤箱溫度上下火220度。
3. 烘烤時間會因以下因素改變:魚肉的厚度、選用的部位(中間切,帶骨的部位較難熟,需延長烘烤時間)。
Keyword 奶油, 虱目魚
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