8 月 9, 2023 | 健康主題食譜, 主食, 春季

南瓜堅果飯

肯編

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Tags: 二十四節氣, 春季
南瓜堅果飯

南瓜堅果飯

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準備時間 20 minutes
烹飪時間 1 hour
總烹調時間 1 hour 20 minutes
Course 主食
份量 2 人

設備

  • 基本刀具
  • 砧板
  • 電鍋

材料
  

  • 10 南瓜子
  • 35 南瓜
  • 80 白米
  • 100 水
  • 2 橄欖油

Instructions
 

  • 1. 將南瓜子先泡隔夜。南瓜去皮切塊，白米洗淨備用。
  • 2. 將南瓜子、白米放入電鍋內鍋中，加入水，再放上南瓜塊，按下煮飯。
  • 3. 待電鍋跳起，悶15至20分鐘再打開電鍋，加入橄欖油翻拌即可盛盤。

Notes

1.水量增至全榖雜糧類材料的1.4至1.5倍，可煮出較軟口感的飯。
2.煮完飯一定要悶15至20分鐘再打開翻拌，使米飯口感更佳。
Keyword 南瓜, 堅果, 飯
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